ラーコミュ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50
この番組はご覧のスポンサーの提供でお送りしております。

【北海道総合】貝だし系ラーメンを語るスレ【1杯目】

1 ：名無しさん＠タウリンいっぱい。 ： 2017/09/01(金) 00:38:54 ID:K/E7XWFg
 
■道北
├http://ramen.community/hokkaido_dohoku
■道東
├http://ramen.community/hokkaido_doto
■道央
├http://ramen.community/hokkaido
■道南
└http://ramen.community/hokkaido_donan

道内の天塩郡天塩町(道北)はシジミの漁獲量が道内一であることから「しじみラーメン」を提供している店がある。
藻琴湖は網走湖(共に道東)と並んでシジミの産地であり、またサロマ湖、シブノツナイ湖(共に道東)などでも水揚げされるため天塩地区に限らず「しじみラーメン」を提供している地域もある。
能取湖や厚岸湖(共に道東)ではアサリが特産でことから「あさりラーメン」を提供している店もある。
稚内(道北)から網走(道東)までのオホーツク海沿岸地域では「オホーツク産ホタテ貝」を観光資源化し、新たなご当地ラーメンとして「オホーツク干貝柱塩ラーメン」を提供している店がある。
標津郡標津町(道東)では2006年4月「しべつ良麺クラブ」が町おこしの一環として、鮭の筋子から作り出したサーモン･オバリー･ペプチドを練り込んだ麺と標津産のホタテのスープで非動物系ラーメンを考案。
新たなご当地ラーメンとして「海の香ラーメン」を提供している店がある。

※北海道内で提供されている「貝だし系ラーメン」の情報や話題を雑談も交えて ゆるりと語りましょう。


5 KB
続きを読む
■掲示板に戻る■ 全部 次100 最新50
名前： E-mail (省略可) :

Twitterに投稿