ご当地やきそば掲示板
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🍜当板組は “ 焼きそば ” に焦点を絞り
全国区で語り合う場です。


🗾日本三大やきそば
・横手やきそば(秋田/横手市)
・上州太田焼きそば(群馬/太田市)
・富士宮やきそば(静岡/富士宮市)


🗾ご当地やきそばデータ
北海道
旭川しょうゆ焼きそば(道北/旭川市) ・稚内チャーメン(道北/稚内市)・オホーツク北見塩やきそば(道東/北見市) ・小樽あんかけ焼きそば(道央/小樽市) ・登別閻魔やきそば(道央/登別市) ・函館式つゆだく焼きそば(道南/函館市)
東北
黒石つゆ焼きそば(青森/黒石市) ・横手やきそばホルモン焼きそば(秋田/横手市) ・男鹿しょっつる焼きそば(秋田/男鹿市) ・石巻焼きそば(宮城/石巻市) ・仙台マーボー焼きそば(宮城/仙台市) ・庄内あとがけ焼きそば(山形/酒田市) ・庄内シルク焼きそば(山形/庄内町) ・なみえ焼きそば(福島/双葉郡) ・会津カレー焼きそば(福島/会津若松市) ・炒めそば(福島/喜多方市)
関東
那珂湊焼きそば(茨城/ひたちなか市) ・宇都宮焼きそば(栃木/宇都宮市) ・那須塩原スープ入り焼きそば(栃木/那須塩原市) ・栃木じゃがいも入りやきそば(栃木市) ・足利ポテト入りやきそば(栃木/足利市) ・上州太田焼きそば(群馬/太田市) ・桐生ポテト入りやきそば(群馬/桐生市) ・春日部やきそば(埼玉/春日部市) ・川越太麺焼きそば(埼玉/川越市) ・岩槻葱塩焼きそば(さいたま市/岩槻区) ・小島やきそば(東京/台東区) ・大田汐焼きそば(東京/大田区) ・フル焼きそば(東京/世田谷区) ・黒焼きそば(東京/東村山市) ・たんたんたぬきの坦々やきそば(神奈川/湯河原町) ・藤沢炒麺(神奈川/藤沢市)
甲信越
青春のトマト焼きそば(山梨/中央市) ・ローメン(長野/伊那市) ・あんかけ焼きそば(長野/上田市) ・糸魚川ブラック焼きそば(新潟/糸魚川市) ・謙信公 義の塩ホワイト焼きそば(新潟/上越市) ・妙高レッド焼きそば(新潟/妙高市) ・イタリアン(中越地方・下越地方)
東海
富士宮やきそば(静岡/富士宮市) ・おかべ焼きそば(静岡/藤枝市) ・海賊焼(静岡/西伊豆町) ・桜えびやきそば(静岡市/清水区) ・瀬戸焼きそば(愛知/瀬戸市) ・へきなん焼きそば(愛知/碧南市) ・美濃加茂やきそば(岐阜/美濃加茂市)
近畿
長浜イタリアン焼きそば(滋賀/長浜市) ・スヤキ(滋賀/甲賀市) ・ゴム焼きそば(京都/福知山市) ・宮津カレー焼きそば(京都/宮津市) ・今里焼きそば(大阪/東成区) ・姫路ちゃんぽん焼き(兵庫/姫路市) ・有馬ぼっかけ焼きそば(兵庫/神戸市) ・橿原スタミナ焼きそば(奈良/橿原市)・御坊せち焼き(和歌山/御坊市)
中国
鳥取ホルモン焼きそば(鳥取) ・韮山ひるぜん焼きそば(岡山/真庭市) ・広島焼そば(広島/尾道市) ・安芸つけやき(広島/安芸太田町)
四国
かめそば(愛媛/松山市)
九州・沖縄
・焼きちゃんぽん・汁なしちゃんぽん ・博多皿うどん(福岡市) ・焼きラーメン(福岡市/中央区天神) ・日田やきそば(大分/日田市) ・沖縄焼きそば(沖縄)


🚫ローカルルール
・焼きそば(炒麺・焼きラーメン含む)全般の話題を含めた雑談、情報交換など。
・お店のスレッドを立てる場合は焼きそば専門店、焼きそばが看板メニュー、もしくは常時提供しているにしているお店に限ります。
・期間限定やセカンドメニューが該当するという理由でお店の単発スレッドは立てないでね。
・お店のスレを立てる際にはテンプレにお店や店主の公式HP、ブログ、SNSも紹介しよう。
・ただし、テンプレからお店の採点、格付け、批評コメントが主体のサイトへはリンク禁止です。(`・ω・´)シャキーン
・ラーメン談議で多少の口論はおkだが、きちんと討論する話題なら討論板でディベートだ。
・スレッドを盛り上げたり参加者を増やしたい場合は各SNSボタンをフル活用しましょう。

ジャンル別ラーメン板ガイド
醤油味噌豚骨豚骨醤油
鶏清湯鶏白湯牛骨動物魚介系
煮干系鮮魚系甲殻類系貝だし系
背脂系ドロ系ベジポタ系
激辛系スナミナ系カレーラーメン
鍋焼きラーメン無化調ラーメン
トラッド系ニューウェーブフュージョン系エキセントリック系
つけ麺・つけそば油そば・まぜそば
タンメンワンタン麺五目そば
チャンポン冷やし中華
やきそばかた焼きそば・皿うどん

ラーコミュは日本の焼きそばを応援しています

🍜中華系
酸辣湯麺担担麺麻婆麺広東麺天津麺排骨麺刀削麺その他中華系
🍜ラーメン店
チェーン店二郎系家系
🍜インスタント
カップラーメン袋麺・棒ラーメン冷凍ラーメン冷蔵(生)ラーメン自販機ラーメン

🍥おすすめ板のご紹介
・ラーメン会議、ラーメンミーティングなら 異論板 討論板 議論板
・ラーメン店に従事する方限定の雑談、憩いの場は 厨房板
・ラーメン屋さんとお客さんの意見交換、雑談の場は カウンター板
🌐実況板
・「今から焼きそば食べに出かけるんだが」 みたいな実況スレなら リアラーサテライト
・「今から焼きそば作ろうと思うんだが」 みたいな実況スレなら おしゃべりクッキング
🍥ラーメン研究所
製麺所自家製麺スープかえし・たれ調味油・香味油チャーシューメンマトッピング類サイドメニュー

使い方&注意FAQ全板総合ガイド
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1: 【大分】和風ちゃんぽんを語るスレ【1杯目】 (1)  2: 【秋田】横手やきそばを語るスレ【1杯目】 (1)  3: 【長野】信州あんかけ焼きそばを語るスレ【1杯目】 (1)  4: 【長野】伊那ローメンを語るスレ【1杯目】 (1)  5: 【奈良】橿原スタミナ焼きそばを語るスレ【1杯目】 (1)  6: 【大阪】うそ焼きを語るスレ【1杯目】 (1)  7: 【大阪】今里焼きそばを語るスレ【1杯目】 (1)  8: 【京都】ゴム焼きそばを語るスレ【1杯目】 (1)  9: 【京都】宮津カレー焼きそばを語るスレ【1杯目】 (1) 

【1:1】【大分】和風ちゃんぽんを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無のヤキソバン。 2019/12/02(月) 04:52:03 ID:OuS7SVv2
■うた乃
https://www.beppu-utano.com
■メニュー
https://www.beppu-utano.com/blank-1
■創業
1976年(昭和51年)※名物「和風ちゃんぽん」



名前: E-mail:

【2:1】【秋田】横手やきそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/02(水) 05:45:25 ID:yGvjSlrQ
 
■秋田ご当地ラーメン板
http://ramen.community/akita
■横手やきそば
http://www.yokotekamakura.com
■店舗紹介
http://www.yokotekamakura.com/yokoteyakisoba/05_shop
■設立
└2001/07/17 ※横手やきそば暖簾会

■元祖 神谷焼きそば屋
├秋田県横手市大屋新町中野117-67
■営業時間
├11:00〜18:00
■定休日
├月曜 (祝日の場合は営業)
■最寄り駅
├JR奥羽本線 柳田駅
■創業
└1955年(昭和30年) ※元祖「横手やきそば」の店

※「横手やきそば」を提供している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


名前: E-mail:

【3:1】【長野】信州あんかけ焼きそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/21(金) 16:42:17 ID:1MSddBd2
 
■長野ご当地ラーメン板
http://ramen.community/nagano
★日昌亭
├長野県上田市中央3-8-26
■営業時間
├12:00〜14:30/17:30〜19:00
■定休日
├水曜日/臨時休業有
■最寄り駅
├しなの鉄道 上田駅
■創業
└19??年(昭和??年) ※元祖「福昇亭」の継承店

★福昇亭
├長野県上田市中央2-9-2
■営業時間
├11:30〜15:00/16:30〜19:00
■定休日
├水曜/第3火曜
■最寄り駅
├しなの鉄道 上田駅
■創業
└19??年(昭和??年) ※元祖「福昇亭」の継承店

信州焼きそばの文化の元祖は、かつて長野市権堂にあった1924(大正13年)創業の福昇亭。
昭和初期、山国長野では十分な海鮮食材を調達できなかったため、キノコや野菜をふんだんに使用した信州流の「あんかけ焼きそば」が誕生したという。
その後、子ども達によって上田市に「日昌亭」「福昇亭」が開店し、上田にも「信州あんかけ焼きそば」が定着することとなった。
長野市の焼きそばを語る上で欠かすことができない老舗店「いむらや」を始め、30年以上続く名物焼きそばの味を息子に継承しようとしている須坂市「直はん」や東御市の「開花亭」など、人々に親しまれている数々の名店がある。

※「あんかけ焼きそば」を提供している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


名前: E-mail:

【4:1】【長野】伊那ローメンを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/21(金) 14:38:15 ID:1MSddBd2
 
■長野ご当地ラーメン板
http://ramen.community/nagano
■伊那ローメンズクラブ
https://ja-jp.facebook.com/inaromen
■提供店一覧
http://www.inadanikankou.jp/category/category/eat/roomen

■萬里 本店
├長野県伊那市坂下3308
■営業時間
├11:00〜14:00/17:00〜22:00
■定休日
├月曜
■最寄り駅
├JR飯田線 伊那市駅
■創業
└1955/08(昭和30年) ※元祖「ローメン」の店

※「ローメン」を提供している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


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【5:1】【奈良】橿原スタミナ焼きそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/22(木) 09:53:24 ID:FQiI9bG2
 
■奈良ご当地ラーメン板
http://ramen.community/nara
■橿原スタミナラーメン
├奈良県橿原市五井町108-2
■営業時間
├18:00〜22:00
■定休日
├奇数日
■最寄り駅
├近鉄橿原線 八木西口駅
■創業
└198?〜(昭和??年)〜2017/06(閉店) ※元祖「橿原スタミナ焼きそば」の店

※「橿原スタミナ焼きそば」の味を継承している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


名前: E-mail:

【6:1】【大阪】うそ焼きを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/21(水) 19:23:59 ID:4GMbPIiQ
 
■大阪ご当地ラーメン板
http://ramen.community/osaka
■お好み焼き うさぎや
├大阪府大阪市浪速区恵美須東1-14-5
■営業時間
├12:00〜20:00
■定休日
├木曜
■最寄り駅
├大阪市営地下鉄堺筋線 恵美須町駅
■創業
└1951年(1951年) ※新世界名物「うそ焼き」の店

※「うそ焼き」の味を継承している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


名前: E-mail:

【7:1】【大阪】今里焼きそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/21(水) 18:54:50 ID:4GMbPIiQ
 
■大阪ご当地ラーメン板
http://ramen.community/osaka
■長谷川
├大阪府大阪市東成区中本5-26-6
■ブログ
http://hh6981.blog.fc2.com
■営業時間
├11:30〜14:30/17:00〜21:00
├(日・祝)11:30〜18:00
■定休日
├月曜
■最寄り駅
├大阪市営地下鉄中央線 緑橋駅
■創業
└1995年 ※幻の「今里焼きそば」を復活させた店

発祥は戦後間もない1949年(昭和24年)今里新橋通商店街(東成区)にあった2軒の店。
バブル期の1990年立ち退きにより人気店ながら2店とも閉店し一時歴史は途絶えた。

※「今里焼きそば」の味を継承している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


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【8:1】【京都】ゴム焼きそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/20(火) 15:25:51 ID:I0I34y1o
 
■京都ご当地ラーメン板
http://ramen.community/kyoto
■神戸焼
├京都府福知山市中ノ35
■営業時間
├17:00〜24:00
■定休日
├不定休 (月2回程度)
■最寄り駅
├JR山陰本線 福知山駅
■創業
└1950年(昭和25年) ※元祖「ゴム焼きそば」の店

※福知山市に限らず「ゴム焼きそば」の味を継承している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


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【9:1】【京都】宮津カレー焼きそばを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/20(火) 14:52:34 ID:I0I34y1o
 
■京都ご当地ラーメン板
http://ramen.community/kyoto
■宮津カレー焼きそば
http://curryyakisoba.com
■歴史
http://curryyakisoba.com/history
■店舗紹介
http://curryyakisoba.com/shop
■宮津カレー焼きそばマップ
http://www.kyo.or.jp/miyazu/news/2016curry_panf.pdf
■これまでの活動
http://curryyakisoba.com/activities
■アクセス
http://miyadu.info/access
■設立
└2015年 ※宮津カレー焼きそば会

※宮津市に限らず「カレー焼きそば」の味を継承している店の情報、リスペクト、インスパイアしている店などについても語ろう。


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