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【完コピ】王将のエンザーキーを研究するスレ【第1研究室】

1 :名無しさん@ラーメン研究所。 : 2017/12/04(月) 00:55:59
餃子の王将のエンザーキー(鶏の唐揚:パサ系)の味を実現するためのスレです。
雑談も含めて研究していきましょう。

※既出資料
・魔法の粉
 1:食塩 2:ブドウ糖 3:白コショウ 4:山椒 5:調味料(アミノ酸)

次スレは>>950の方が立ててください。
立てられない場合は誰かに依頼しましょう。


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