家系ラーメン掲示板
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1: ★家系総合★新店OPEN 情報スレッド【㊗1軒目】 (80)  2: 【六角家系】ラーメン 巓【1杯目】 (6)  3: ★家系総合★閉店した店の思い出を語るスレ【1軒目】 (9)  4: 【本牧家系】六角家【1杯目】 (14)  5: 【旧直系】環2家【1杯目】 (8)  6: 藤参 (17)  7: ☆本場!神奈川☆横浜家系ラーメンを語るスレ【1杯目】 (4)  8: 【横濱家系】介一家【1杯目】 (5)  9: 【六角家系】上々家【1杯目】 (11)  10: ★家系総合★おススメの店をアゲるスレ【1軒目】 (19)  11: 【壱系】壱八家【1杯目】 (2)  12: 【本牧家系】川崎家 【1杯目】 (8)  13: 【吉村家直系】家系四天王 杉田家【1杯目】 (15)  14: 【本牧家系】近藤家【1杯目】 (5)  15: 【旧直系】家系四天王 王道家【1杯目】 (23)  16: 【王道家出身】クックら【1杯目】 (25)  17: 【六角家系】金八家【1杯目】 (5)  18: 【六角家系】吉祥寺 武蔵家 【1杯目】 (7)  19: ★家系総合★雑談スレッド【Part1】 (139)  20: ★家系総合★麺の美味しい店をアゲるスレ【1玉目】 (13)  21: ★家系総合★味変アイテムを語るスレ【1投入目】 (32)  22: 【六角家系】横濱家【1杯目】 (8)  23: ★家系総合★ご飯ものが美味い店をアゲるスレ【1杯目】 (35)  24: 【川崎家系】まこと家【1杯目】 (6)  25: 【六角家系】二代目 梅家【1杯目】 (5)  26: 【麺屋庄太出身】SHOW TIME【一杯目】 (7)  27: 【吉村家直系】厚木家【1杯目】 (10)  28: 【壱系 総本山】壱六家【1杯目】 (9)  29: 【壱系】光家【1杯目】 (6)  30: ★家系総合★サイドメニューの美味い店をアゲるスレ【1品目】 (14)  31: 【六角家系】つばさ家【1杯目】 (5)  32: 【元祖】家系総本山 吉村家【1杯目】 (17)  33: 【旧直系】まつり家の思い出を語るスレ【1杯目】 (6)  34: ★家系総合★スープの美味しい店をアゲるスレ【1口目】 (13)  35: ★家系総合★チャーシューの美味しい店をアゲるスレ【1枚目】 (16)  36: 【本牧家系】寿々㐂家【1杯目】 (19)  37: 【長谷川家系】麺屋 志どう【1杯目】 (3)  38: ★家系総合★トッピングを語るスレ【ON The 1】 (16)  39: ★家系総合★亜流系の店を語るスレ【Part1】 (6)  40: 【旧直系】末廣家【1杯目】 (5) 

【1:80】★家系総合★新店OPEN 情報スレッド【㊗1軒目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2019/07/17(水) 20:37:31
求む!!家系ラーメン新店情報
わかる範囲で開店日、場所などを書き込んでください、
移転などの情報でもおけ


山田家 7/31オープン 横浜駅から徒歩10分
店主は〇✖家で修業 



71 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/11/09(月) 16:48:56
毘沙門天
神奈川県横浜市金沢区谷津町384
2020年11月1日オープン

72 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/11/12(木) 19:40:34
相馬家
千葉県千葉市稲毛区長沼原町700
2020年11月12日オープン
新中野武蔵家系のぼうそう家から独立

73 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/11/21(土) 13:44:53
らーめん家せんだいさがみ野店
神奈川県海老名市東柏ヶ谷2-21-54
2020年11月16日オープン
本店は鶴ヶ峰にある人気店

74 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/07(月) 16:07:10
皇綱家
東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビル1F
2020年12月4日オープン
野方輝道家出身王道家麺使用

75 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/01(金) 18:45:18
濱野家
千葉県市原市五井2442-1
2020年12月21日オープン
杉田家千葉出身

76 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/05(火) 18:32:47
>>75
酒井製麺使用で直系っぽくて旨そう

77 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/07(木) 19:46:04
やっぱ家系は酒井でしょ

78 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/10(水) 23:43:43
横浜家系ラーメン 麵屋いぶすけ
東京都豊島区北大塚2-6-2
円満家無くなって以来久しぶりの大塚本格家系店

79 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/10(水) 23:48:47
2021年2月5日オープンらしい

80 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/03/02(火) 16:57:39
4月に吉祥寺武蔵家両国店オープン

名前: E-mail:

【2:6】【六角家系】ラーメン 巓【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/16(木) 18:00:06
■ラーメン 巓(いただき)
東京都江戸川区東葛西2-26-12
■創業
2013/03/25※六角家出身



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/02/27(木) 10:25:05
結構好きなんだけどうちから遠くてな

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/26(水) 01:05:05
駅から遠い

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/26(水) 01:05:05
駅から遠い

5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/26(水) 22:34:34
大切なことなので2回書きました

6 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/23(火) 20:59:30
都内の六角家残党では巓と上々家が美味い

名前: E-mail:

【3:9】★家系総合★閉店した店の思い出を語るスレ【1軒目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/19(日) 11:19:43
閉店した店の思い出の味、もう一度食べたい味、エピソードについて語りましょう。



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/01/20(月) 18:35:28
千代作が閉店してから8年たったのか・・・
レシピを公開したのは影響あっただろう

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/13(月) 00:51:57
新大津のつくし亭、チャーシューが好きだったなぁ・・・

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/14(火) 05:35:19
創家、桂家無くなって何年経ったかな

5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/21(火) 22:36:38
大和の菊池家とか、湘南台の栄家とか六角家系のお店はまた食べたいとこがたくさんあるな

6 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/05/06(水) 21:49:54
本郷台に八正家ってのもあったね。酒井製麺使用していた。

7 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/05/11(月) 01:54:39
まつり家は独立のドキュメントをみてるとせつなくなってくる

8 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/05/15(金) 15:25:50
町田に1010家というのがあったよね。吉村家と関係あったらしい

9 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/23(火) 20:55:21
本郷台の矢口家また食べたいな。
ラーメンが安かったと思う。

名前: E-mail:

【4:14】【本牧家系】六角家【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/14(火) 04:29:20
■六角家 戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区下倉田町682
■創業
1988年(昭和63年)※本牧家(間門)から独立
2017/10/31(閉店)六角橋本店



5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/02/03(月) 00:29:37
周りの住人みんな家系ラーメンが好きなんだよきっとw

6 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/13(月) 00:53:08
家系御三家とは

7 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/20(月) 20:25:12
家系四天王とかもあったよね

8 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/09/15(火) 20:39:04
六角家破産かあ・・・

9 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/09/16(水) 00:16:36
え??閉店?

10 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/09/16(水) 19:08:35
戸塚や姉妹店は大丈夫だってさ

11 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/10/13(火) 20:05:51
白楽の本店はとっくに閉まってただろうに

12 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/06(日) 23:00:25
一時期六角家破産のニュースが頻繁に流れてここも閉店したと勘違いしてる人がいるみたいだね

13 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/31(日) 15:28:43
駅から遠い

14 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/23(火) 17:01:38
遠征して行く価値があり、懐かしい味でおいしかった

名前: E-mail:

【5:8】【旧直系】環2家【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/13(月) 15:27:50
■ラーメン 環2家
神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21
■創業
2000年〜2015/08/30(一時閉店)
2015/09/16 ※「つけめん玉」により運営継続



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/21(火) 22:33:25
こんなご時世でも並んでるねここ

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/25(土) 11:39:18
すげーなー。

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/27(月) 20:38:56
いろんな意味ですごい・・・

5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/28(火) 22:49:54
しかし直系の味を短期間で引き継いだもんだね環2家

6 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/05/03(日) 13:49:46
店員で若い横柄な奴がいる

7 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/05/03(日) 20:55:44
昔に比べればへでもない

8 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/23(火) 15:57:59
ここ並んでるね

名前: E-mail:

【6:17】藤参
1 名前:ラーメン大好き 2020/07/29(水) 17:11:12
藤参について教えてください❗


8 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/07/31(金) 13:12:38
増田製麺

9 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/07/31(金) 14:54:38
>>8
さんくす
増田かあ、個人的には酒井か丸山が好きだなあ

10 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/03(月) 08:18:57
https://goo.gl/maps/ufrdZT8XSKfRdS239
いい場所にあるんだね

11 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/07(金) 16:20:40
増田製麺だと思って行ってみ?
酒井製麺の杉みたいなそっくり麺でてくるよ。
しかしこの店はTwitterやってないから臨休を読めないのが困るね。

12 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/07(金) 22:35:12
ここはマジで美味しいのでオススメです❗

13 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/08(土) 01:04:10
夜中に食べたくなった・・・

14 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/08/13(木) 17:36:30
藤参いきたい

15 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/09/08(火) 09:05:55
以前行った時はカエシが甘くて気になったんだけど
この前行ったら甘味が消えて家系っぽくなってた

16 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/12(金) 21:25:37
油分多めだけど醤油のクリアなしょっぱさが感じられていいね

17 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/13(土) 12:42:30
縁起の良さそうな看板がいいね

名前: E-mail:

【7:4】☆本場!神奈川☆横浜家系ラーメンを語るスレ【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/03/09(月) 05:39:16
■神奈川の話題はこちら
http://ramen.community/kanagawa

※本場!神奈川県内の家系ラーメンについて語りましょう。



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/03/10(火) 20:11:35
スレ立て乙

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/31(日) 15:30:23
家系ははまるとくせになるな

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/02/01(月) 19:55:03
一時期サルみたいに毎日食ったなあ

名前: E-mail:

【8:5】【横濱家系】介一家【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/14(火) 14:39:25
■介一家
神奈川県横浜市中区大和町2-34-8
■創業
1988年(昭和63年)※山手店



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/01/28(火) 19:55:16
介一家と言えばドラゴンラーメン、
山手の店は雰囲気がなんだかすきだなあ

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/27(月) 20:41:16
山手とうりゅうは介一だけど独立して違うお店だよね?

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/10/13(火) 20:05:07
そうですね、介一グループとして残っているのは
鶴見と成瀬ですね、
めんりゅうやだるまも系統としては同じ感じです。

5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/31(日) 15:29:37
鶴見と港北行ったけどテイストが全然違うのね

名前: E-mail:

【9:11】【六角家系】上々家【1杯目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/16(木) 16:41:05
■上々家
http://jyoujyouya.com
■Twitter
https://twitter.com/jyoujyouya
■所在地
東京都大田区萩中3-4-4-1F
■創業
2013/02/19※(旧六角家・羽田店)店長



2 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/01/27(月) 20:07:59
環八矢口が閉店したのはおしい...
https://ameblo.jp/jyoujyouya/

3 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/02/01(土) 23:53:40
矢口店は結局行けずじまい、
行きたいお店はなるべくすぐ行けという教訓が出来た。

4 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/02/03(月) 15:38:56
でもあんま変わらなかったよ

5 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/03/21(土) 16:59:56
燻製チャーシューがいい香りでうま〜

6 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/03/28(土) 17:37:27
矢口店行きたかったな。

7 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/28(月) 13:15:54
年末年始情報ないですか?

8 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/30(水) 15:17:13
12/31〜1/6がお休みのようですよ

9 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/13(水) 15:24:36
年明け行ったらペラかったわ
ここは良い時と悪い時の差がデカ過ぎる

10 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/14(木) 20:24:56
上々家食べたくなってきた

11 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/31(日) 15:27:43
スモークチャーシューがうまい

名前: E-mail:

【10:19】★家系総合★おススメの店をアゲるスレ【1軒目】
1 名前:名無しのイエケミストさん。 2020/01/19(日) 16:31:59
美味いと思った店、店のこたわり、味の特色などについて語りましょう。
※系譜は問いません。



10 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/02/27(木) 22:51:55
厚木家一択!
味も店の雰囲気も全部好き。

11 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/04/23(木) 22:17:07
割とすんなり入れて、味もおすすめなら曙町の寿々㐂家かな

12 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/07/18(土) 02:04:33
最近のお気に入りは弘明寺の田上家かな

13 名前:ラーメン大好き :2020/07/30(木) 19:36:32
港区三田のとんこつラーメン藤参❗

14 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/07/30(木) 22:49:20
港区とはまたしゃれおつな

15 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/08(火) 23:43:07
群馬県高崎駅前にあった『八島家』の店主さん、何処かでお店開いているのでしょうか?
また食べたい。

……スレ違い?

16 名前:名無しのイエケミストさん。 :2020/12/15(火) 19:10:14
>>15
店主六角家出身のベテランさんらしいですな

17 名前:カタコイオオ :2021/01/24(日) 17:07:18
おすすめの店でわないのですが、どなたか20年位前に茨城県の
免許センター近くの長屋にあった家系ラーメン屋知りませんか?
自分が初めて食べた家系でどうなったか知りたいので

18 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/27(水) 20:02:03
最近オープンした関内ラーメン横丁の真砂家うまかったぞ

19 名前:名無しのイエケミストさん。 :2021/01/31(日) 15:27:09
駅から近いしべんりなのがいいね、てかあんなとこにラーメン横丁とかあるの知らんかったw

名前: E-mail: