家系ラーメン掲示板

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1: ★家系総合★新店OPEN 情報スレッド【㊗1軒目】 (73)　 2: 【吉村家直系】家系四天王杉田家【1杯目】 (15)　 3: 【本牧家系】近藤家【1杯目】 (5)　 4: 【本牧家系】六角家【1杯目】 (11)　 5: 【横濱家系】介一家【1杯目】 (4)　 6: 藤参 (15)　 7: 【旧直系】家系四天王王道家【1杯目】 (23)　 8: 【王道家出身】クックら【1杯目】 (25)　 9: 【六角家系】金八家【1杯目】 (5)　 10: 【六角家系】ラーメン巓【1杯目】 (5)　 11: ★家系総合★おススメの店をアゲるスレ【1軒目】 (14)　 12: 【六角家系】吉祥寺武蔵家【1杯目】 (7)　 13: ★家系総合★雑談スレッド【Part1】 (139)　 14: ★家系総合★麺の美味しい店をアゲるスレ【1玉目】 (13)　 15: ★家系総合★味変アイテムを語るスレ【1投入目】 (32)　 16: 【六角家系】横濱家【1杯目】 (8)　 17: ★家系総合★ご飯ものが美味い店をアゲるスレ【1杯目】 (35)　 18: 【川崎家系】まこと家【1杯目】 (6)　 19: 【六角家系】二代目梅家【1杯目】 (5)　 20: 【麺屋庄太出身】SHOW TIME【一杯目】 (7)　 21: 【吉村家直系】厚木家【1杯目】 (10)　 22: 【壱系総本山】壱六家【1杯目】 (9)　 23: 【壱系】光家【1杯目】 (6)　 24: ★家系総合★サイドメニューの美味い店をアゲるスレ【1品目】 (14)　 25: ★家系総合★閉店した店の思い出を語るスレ【1軒目】 (8)　 26: 【六角家系】つばさ家【1杯目】 (5)　 27: 【元祖】家系総本山吉村家【1杯目】 (17)　 28: 【旧直系】環2家【1杯目】 (7)　 29: 【旧直系】まつり家の思い出を語るスレ【1杯目】 (6)　 30: ★家系総合★スープの美味しい店をアゲるスレ【1口目】 (13)　 31: ★家系総合★チャーシューの美味しい店をアゲるスレ【1枚目】 (16)　 32: 【本牧家系】寿々㐂家【1杯目】 (19)　 33: 【長谷川家系】麺屋志どう【1杯目】 (3)　 34: ★家系総合★トッピングを語るスレ【ON The 1】 (16)　 35: ★家系総合★亜流系の店を語るスレ【Part1】 (6)　 36: 【六角家系】上々家【1杯目】 (6)　 37: 【本牧家系】川崎家【1杯目】 (7)　 38: ☆本場！神奈川☆横浜家系ラーメンを語るスレ【1杯目】 (2)　 39: 【旧直系】末廣家【1杯目】 (5)　 40: 【ｻﾝﾗｲｽﾞｷｯﾁﾝ】日の出らーめん【1杯目】 (5)　

スレッド一覧はこちら

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2019/07/17(水) 20:37:31

【1:73】★家系総合★新店OPEN 情報スレッド【㊗1軒目】

求む！！家系ラーメン新店情報
わかる範囲で開店日、場所などを書き込んでください、
移転などの情報でもおけ

例
山田家　7/31オープン　横浜駅から徒歩10分
店主は〇✖家で修業　

64 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/24(木) 19:12:48

戸塚に寺田家復活か

65 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/26(土) 11:41:20

武蔵家大宮店（仮称）
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-92-2
2020年10月2日オープン予定
新中野系武蔵家の新店です。

66 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/28(月) 22:49:25

尾又家
東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル 1F
2020年9月20日オープン
武道家くにがまえ出身

67 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/02(金) 23:44:30

味好家
東京都中野区鷺宮1-16-8英和ビル鷺宮1F
都立家政に出来た似非家系っぽいが一応ageとく

68 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/03(土) 01:54:17

>>67
外観からして商店系っぽいね

69 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/03(土) 01:57:49

源平家
神奈川県茅ヶ崎市浜見平3番1号ブランチ茅ヶ崎2-1F
2020年10月1日オープン
松壱家のウルトラフーズっぽい

70 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/17(土) 16:44:09

八十八や
神奈川県相模原市南区相南1-19-14-101
2020年10月12日オープン
以前東林間で営業していたラーメン専科みやこが小田急相模原に復活

71 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/11/09(月) 16:48:56

毘沙門天
神奈川県横浜市金沢区谷津町384
2020年11月1日オープン

72 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/11/12(木) 19:40:34

相馬家
千葉県千葉市稲毛区長沼原町700
2020年11月12日オープン
新中野武蔵家系のぼうそう家から独立

73 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/11/21(土) 13:44:53

らーめん家せんだいさがみ野店
神奈川県海老名市東柏ヶ谷2-21-54
2020年11月16日オープン
本店は鶴ヶ峰にある人気店

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2019/03/13(水) 02:15:16

【2:15】【吉村家直系】家系四天王杉田家【1杯目】

■杉田家
http://www.ieke1.com/source/sugitaya
■メニュー
http://www.sugitaya.com/menu.html
■所在地
神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
■創業
1999/09/27

6 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2019/09/12(木) 23:14:04

杉田家、朝5時はほんと偉いよなぁ、
その上うまいとかもう最強やん

7 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2019/09/15(日) 20:34:07

和風新杉田好きなんだけど、新杉田の方は盛り方が少し雑なんだよなぁ、
千葉を見習ってほしい

8 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2019/09/15(日) 20:35:11

画像貼り忘れ

9 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2019/09/19(木) 00:46:33

杉田家うまいよな、毎日でも食べたい
まぶしごはんもうまいし

10 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/01/20(月) 21:46:25

津村Jr.の麺さばき！
やりおるぞ

11 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/01/23(木) 17:33:50

津村さんの息子さんは千葉にいらっしゃるんでしたっけ？

12 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/01/23(木) 20:29:10

>>11
千葉にいんぞ。

13 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/01(土) 20:19:56

千葉まで会いに行くか！

14 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/03(土) 02:03:51

お持ち帰り生ラーメンうまい、家で食べられるのもいい

15 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/11/02(月) 02:19:36

朝ラー最高！！

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2020/01/16(木) 17:20:00

【3:5】【本牧家系】近藤家【1杯目】

■近藤家本店
神奈川県横浜市都筑区北山田1-1-39-1F
■創業
1992/10※本牧家(間門)出身

2 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/01/27(月) 22:17:30

何故だか中華料理もやってたよな。

3 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/02(日) 18:37:25

>>2
海老名にあった近藤氏の息子の店か
閉店したよ

4 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/04(火) 10:50:16

四川料理こんどうやね、やっぱ飲食店は厳しいみたいね。

5 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/13(火) 20:06:27

ここ大好きだわ

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2020/01/14(火) 04:29:20

【4:11】【本牧家系】六角家【1杯目】

■六角家戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区下倉田町682
■創業
1988年(昭和63年)※本牧家(間門)から独立
2017/10/31(閉店)六角橋本店

2 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/01(土) 18:54:17

六角家いったよ～
ここはがんばってほしいな～

3 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/02(日) 14:41:40

キャベチャーあげ

4 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/02(日) 21:11:07

六角家の臭い、匂い？
あれって近所から苦情とか来ないのかな？

5 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/03(月) 00:29:37

周りの住人みんな家系ラーメンが好きなんだよきっとｗ

6 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/04/13(月) 00:53:08

家系御三家とは

7 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/04/20(月) 20:25:12

家系四天王とかもあったよね

8 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/15(火) 20:39:04

六角家破産かあ・・・

9 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/16(水) 00:16:36

え？？閉店？

10 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/16(水) 19:08:35

戸塚や姉妹店は大丈夫だってさ

11 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/13(火) 20:05:51

白楽の本店はとっくに閉まってただろうに

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2020/01/14(火) 14:39:25

【5:4】【横濱家系】介一家【1杯目】

■介一家
神奈川県横浜市中区大和町2-34-8
■創業
1988年(昭和63年)※山手店

2 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/01/28(火) 19:55:16

介一家と言えばドラゴンラーメン、
山手の店は雰囲気がなんだかすきだなあ

3 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/04/27(月) 20:41:16

山手とうりゅうは介一だけど独立して違うお店だよね？

4 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/10/13(火) 20:05:07

そうですね、介一グループとして残っているのは
鶴見と成瀬ですね、
めんりゅうやだるまも系統としては同じ感じです。

1 名前：ラーメン大好き 2020/07/29(水) 17:11:12

【6:15】藤参 藤参について教えてください❗

6 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/30(木) 19:48:01

看板が富士山！

7 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/31(金) 11:00:32

麺はどこの麺なの？

8 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/31(金) 13:12:38

増田製麺

9 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/31(金) 14:54:38

>>8
さんくす
増田かあ、個人的には酒井か丸山が好きだなあ

10 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/03(月) 08:18:57

https://goo.gl/maps/ufrdZT8XSKfRdS239
いい場所にあるんだね

11 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/07(金) 16:20:40

増田製麺だと思って行ってみ？
酒井製麺の杉みたいなそっくり麺でてくるよ。
しかしこの店はTwitterやってないから臨休を読めないのが困るね。

12 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/07(金) 22:35:12

ここはマジで美味しいのでオススメです❗

13 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/08(土) 01:04:10

夜中に食べたくなった・・・

14 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/13(木) 17:36:30

藤参いきたい

15 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/09/08(火) 09:05:55

以前行った時はカエシが甘くて気になったんだけど
この前行ったら甘味が消えて家系っぽくなってた

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2019/06/06(月) 02:46:54

【7:23】【旧直系】家系四天王王道家【1杯目】

■王道家
http://www.oudouya.com
■メニュー
https://oudouya.com/menu
■今月の店主の一言
https://oudouya.com/blog
■グループ店舗情報
https://oudouya.com/shop-info
■創業
2003年

14 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/09(日) 11:16:21

北に攻め上がる戦略と思ってるんだが

15 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/12(火) 01:03:35

清水社長自らチャーシューの作り方を伝授、
それにしても輝道家の店主さわやか
https://youtu.be/bZs51ni5d7E

16 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/12(火) 20:45:25

へーチャーシューってこうやって焼き上げるんだ

17 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/13(水) 19:28:25

二郎インスパイア用の麺を自家製で作るらしい
https://twitter.com/oudouyakashiwa/status/1260163314681696257

18 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/17(日) 18:18:22

王道家のどんぶり欲しいな

19 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/02(木) 23:46:09

無限にんにくの通販やってるのね、商売上手

20 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/08(水) 19:19:34

王道家福岡で通用する味じゃないよ

21 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/08(水) 22:03:10

福岡に王道家出来たの！？

22 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/11(土) 01:06:29

王道家の隣に福岡の豚骨ラーメン屋が出来ても多分潰れるぞ

23 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/29(土) 14:47:55

福岡に王道家ないだろ

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2019/07/15(月) 11:52:25

【8:25】【王道家出身】クックら【1杯目】

■クックら
https://twitter.com/cookla0907
■所在地
神奈川県相模原市南区相模大野5-27-5
■創業
2017/09/07

16 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/20(木) 12:11:43

またまた王道家自家製麺やってたね。

17 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/10(日) 21:59:22

美味。ただ店員が横柄。椅子が高すぎる。

18 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/11(月) 01:53:20

いすが落ち着かないのは同意
良くも悪くもラーメン店の店員っていんしょうしかないな

19 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/17(日) 18:41:44

接客は全てバイトの仕事って割り切ってる感じだな。
調理中なのは十分分かるが、客のご馳走には流石に返事せいや。

20 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/05/19(火) 20:27:14

職人気質なんかな

21 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/06/21(日) 21:05:56

ここの店主そんな愛想なかったっけ？
ゴミ出ししてる時に普通に挨拶したら返してくれたけど

22 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/06/23(火) 21:07:39

愛想がないというか、ノースマイルだな
直系、寿々㐂家系が良すぎるのかもしれないけど

23 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/12(日) 21:22:48

笑顔作るの苦手な人って結構多いと思うんだけど、
特に男性とかはね

24 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/16(木) 21:19:43

前行ったときバイトに対する不満をグチグチ言ってたわ。
客前で言うなよ。不愉快極まりない。

25 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/29(土) 14:47:11

まあ人間なんだし多少は、ね？

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2020/01/14(火) 16:36:28

【9:5】【六角家系】金八家【1杯目】

■金八家
神奈川県横浜市金沢区寺前1-8-7
■創業
1998/05※六角家姉妹店

2 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/12(日) 22:03:07

ここは女性のホールスタッフがいて、
接客もいいし、味もいい、常連に愛されるおみせだね

3 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/07/13(月) 20:11:27

ここよくいくところです、
お店はおしゃれな感じがしてすきですね。

4 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/08(土) 22:11:54

ネットでは男のことを３Kと呼ばれている。
３Kというのは「汚い・臭い・気持ち悪い」のKの頭文字である。今では野郎が視界に入るだけで
気持ち悪くなる、隣に野郎がいるだけで吐き気がするという意見をネットではよく見る。
実際私も隣に野郎がいると吐き気がして気持ち悪くなるから常にマスク5枚つけている。
松屋、吉野家、すき家と呼ばれる牛丼屋のU字テーブルで野郎が視界に入るだけで吐き気がするから
行かない人も多い。こうした野郎が近くにいない、ないし視界に入らないようにすることを
「分ゴミ」と呼ばれているが飲食店においてこの分ゴミについて今でも
改善していない。隣との感覚が狭い、これは非常に劣悪な環境である。女性が隣なら
いいが隣が野郎だとそこはまさに地獄、地獄の底である。通路も狭く、もしも野郎と
肩がぶつかろうものならトイレに行って即効消毒しないと気がすまない。
男の大多数が「男＝気持ち悪いだけの汚物」と思っていて、なおかつ女性のほとんどが
そう思っているのになぜ飲食店は隣との感覚を5メートル離したり、隣との間に
分厚い鉄の板を作って隣に座ってる野郎が視界に入らないような環境を作らないのか。
ほんとうに腹が立つ。

5 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/29(土) 14:46:26

ここのスープのバランスが一番好きかな、
店員さんはいい感じでここちがいい。

1 名前：名無しのイエケミストさん。 2020/01/16(木) 18:00:06

【10:5】【六角家系】ラーメン巓【1杯目】

■ラーメン巓(いただき)
東京都江戸川区東葛西2-26-12
■創業
2013/03/25※六角家出身

2 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/02/27(木) 10:25:05

結構好きなんだけどうちから遠くてな

3 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/26(水) 01:05:05

駅から遠い

4 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/26(水) 01:05:05

駅から遠い

5 名前：名無しのイエケミストさん。 ：2020/08/26(水) 22:34:34

大切なことなので2回書きました